Автоломбард
Ювелирный магазин. Документы и правила.
russian-lombard.ru
ПРОДАЮ БОБРОВУЮ СТРУЮ
ПРОДАЮ МЕДВЕЖЬЮ ЖЕЛЧЬ
мебель для офиса
ПРОДАЮ ПРОПОЛИС
продаю капкан на бобра "Канибер"
Бобр, а какой он?
Эти домены продаются:
туристы.net фотоохота.com охотник.name охота.name oxota.name ейти.рф охотфак.рф
Archive for the Category ◊ Приготовление бобра. ◊
приготовление бобра
готовим мясо бобра
Продолжаю публиковать кулинарные рецепты приготовления бобра от охотников из разных уголков страны. Можно посмотреть уже опубликованные на сайте рецепты
Сергей Панасьюк: «мясо бобра мелко нарезать, добавить по вкусу соль, специи, перчик, лаврушку, залить все это дело сливками (чтоб скрыло мясо на пару сантиметров) и в духовку на 1час 20 минут при температуре 120 градусов. Можно тоже самое, только еще и с картошкой – пальчики оближешь и запаха нет и мясо аж во рту тает. Приятного аппетита!»
Андрей Неткачев: «ХВОСТ БОБРА, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ФОЛЬГЕ. Хвост промыть холодной водой, осушить салфеткой. Сделать поперечные надрезы до кости с обеих сторон хвоста с расстоянием в 5 см. В чашке смешать соль, перец черный молотый, зиру, сушеной укроп, петрушку, кинзу. Натереть этой смесью все надрезы, а затем и весь хвост. Потом обмазать его сметаной или майонезом, завернуть в фольгу и положить в разогретую духовку на решетку. Запекать в течении часа при температуре 180 градусов С. Приятного аппетита!»
Алексей Макаров: «Мы обычно коптим бобра, мясо просто класс, главное не пересушить! Закуска отменная, хоть под пиво, хоть под водочку!»
Алексей Федин: «А котлетки с добавлением свиного сала и специй просто объеденье!»
Александр Зыков: «На природе делали отбивные. Берется чистое мясо – филе с задних ног. Режу на не большие кусочки. Кладу на дощечку. Посыпаю солью и перчу. Отбиваю большим ножом одну сторону, затем переворачиваю, опять – соль, перец и еще отбиваю. Затем все подготовленные кусочки слегка смазываю растительным маслом и кладу на решетку гриль. Жарю на углях. Кого угощал – всем понравилось. Приятного аппетита!»
Сергей Погодицкий: «Приезжал товарищ из Канады, готовил так: куски с ладонь обжаривал на углях до корочки, затем перекладывал в казан, каждый слой мяса перекладывал большим количеством лука, обливал все это оливковым маслом, закрывал крышкой и ставил на огонь на 20 минут. Потом заливал мясо кипятком и тушил до тех пор пока мясо от костей не отваливалось. Просто песня! Сало убирать обязательно. Приятного аппетита!»
Николай Кравченко: «Хвосты копчу любые, лучше большие. Смачиваю водой, чтоб соль не сыпалась и посыпаю как снегом (через шкуру плохо проходит соль) и в коптилку. Копчу до тех пор, пока не станут как кабачки круглые. После того, как остыли, разрезать с боку, выскребсти ложкой и на черный хлеб, под водочку – объеденье! Приятного аппетита!»
На сегодня пока все. Будем ждать новых рецептов от наших читателей! Свои рецепты приготовления различных блюд из дичи присылайте на e-mail: bobrobnetkirov@gmail.com Спонсор статьи: Если вы хотите купить или продать атомобиль, вам поможет продажа б у автомобилей в ульяновске. Большой выбор самых разнообразных автомобилей по доступным ценам.
Очень приятно, когда откликаются охотники и присылают на электронную почту свои рецепты приготовления дичи. В сегодняшней статье пойдет речь о приготовлении мяса бобра.
Эти рецепты прислал Сергей Кравченко проживающий в Украине, Чернигов, за что ему большое спасибо! Надеюсь, что со временем рецептов приготовления дичи будет больше, благодаря вашему участию.
Рецепт первый:
Берем казанок (это такая чугунная полукруглая кастрюля ), немного отступив, скажу, что от емкости, в которой идет приготовления блюда зависит конечный результат), промытое, нарезанное небольшими кусками мясо бобра заливаем небольшим количеством воды, добавляем специи: лавровый лист, перец, читать дальше…
