ПРОДАЮ БОБРОВУЮ СТРУЮ
ПРОДАЮ МЕДВЕЖЬЮ ЖЕЛЧЬ
мебель для офиса
ПРОДАЮ ПРОПОЛИС
продаю капкан на бобра "Канибер"
Бобр, а какой он?
Эти домены продаются:
туристы.net фотоохота.com охотник.name охота.name oxota.name ейти.рф охотфак.рф
Archive for the Category ◊ Приготовление гуся. ◊
фаршированный гусь с огурцами
Ингредиенты:
1 гусь;
2 сладких перца;
1 луковица;
4 соленых огурца;
Соль;
1 столовая ложка сливочного масла.
Ощипанную и выпотрошенную тушку гуся разрубают на куски, засаливают и жарят. В тот момент, когда куски начинают подрумяниваться, добавляют мелконарезанный лук, перемешивают все и тушат, время от времени подливая воду. Тушение идет до тех пор, пока мясо не станет достаточно мягким. После этого следует добавить соленые огурцы, нарезанные небольшими ломтиками, а также сладкий красный перец. Продолжать тушить до момента размягчения огурцов.
гусь с яблоками
Для приготовления этого блюда вам понадобится: 1 кг антоновских (или других) яблок, очищенных от кожицы и семян; 5-6 кубиков сахара; пол стакана сметаны; 150 г свиного сала.
Тушку гуся прошпиговать кусочками свиного сала, во внутреннюю полость поместить антоновские яблоки, нарезанные четвертинками, переложив их кусочками сала и сахара. Затем следует обмазать птицу сметаной и поместить в жаровню, продержав в ней до момента образования корочки. После этого жаровня с гусем накрывается крышкой либо пищевой фольгой и ставится в духовой шкаф на 2-3 часа. Можно провести процесс запекания и в открытой посуде, но при этом придется время от времени поливать тушку вытопившимся соком. В том случае, если весь сок выпарится до того, как блюдо будет готово, в емкость следует подлить немного кипятка.
Когда выпадает возможность приготовить блюда из гуся, хозяйкам сразу приходит идея найти рецепт поизысканней да пооригинальней. Нам всем очень хочется, чтобы праздничные торжества в кругу семьи были украшены необычными пикантными блюдами. А блюда из гуся – хорошая возможность сделать праздник особенным. Гости в восторге от изощренности хозяйки. А хозяйка, в свою очередь, старается придумать что-то поинтереснее. Хотя, всё чаще, мы устраиваем гонки за новыми рецептами, а старые рецепты наших прапрабабушек забываем. Они очень просты, но, ни чем не уступают другим блюдам по вкусу и оригинальности.
Гусь, запеченный с яблоками.
Приготовление: 1 столовую ложку соевого соуса смешивайте с 1 столовой ложкой вина, крупно порезанным луком (1 пучок), рубленым чесноком (2 зубчика), молотым имбирем (1 столовая ложка), солью, перцем по вкусу и одним тертым яблоком. В этой смеси на 2 часа замаринуйте гуся. Пока гусь маринуется, очистите еще три яблока. Целиком два яблока нужно положить внутрь гуся. Смажьте маслом противень остатки яблока нарежьте кружками, разложите их на противне, сверху яблок положите гуся спинкой вниз. Запекайте примерно 1,5 часов в духовке. Не забывайте время от времени поливать гуся выделившимся соком. Готовое блюдо из гуся укладывают на тарелку вместе запеченными кружками яблок, украсьте блюдо зеленью.
Еще одним бабушкиным рецептом приготовления блюда из гуся является
Гусь, тушенный с солеными огурцами.
Приготовление: Вымытую и распотрошенную тушку поделить на порционные кусочки, обжарить в сотейнике без добавления сала, в случае, если гусь жирный. Мясо должно стать румяного цвета. Нашинковать одну луковицу и добавить ее к мясу гуся, насыпать немного муки, примерно 0,5 столовой ложки, и продолжать жарить, подливайте воду понемногу и тушите до готовности. После, добавьте соленые огурцы нарезанные кубиками (6 штук), сладкий молотый перец, долейте еще немного воды и тушите до готовности. Данное блюдо из гуся, подается вместе с соусом. читать дальше…
