stoptraffic.ru
#
#
#
#
#

Archive for the Category ◊ Запеченная утка. ◊

30 Июн 2011 Запеченная утка.
Подписаться на бобров нет по email

 

запеченная утка

запеченная утка

В настоящее время утка по-пекински пользуется повышенным спросом среди гурманов и знатоков вкусных и необычных блюд. Причем у этого блюда имеется очень схожий по рецепту соперник – запеченная утка с яблоками. Во многих странах утиное мясо считается поистине настоящий деликатес, т.к. оно обладает удивительной нежностью, сочностью, плотностью и приятным ароматом. К сожалению, в последнее время из всего птичьего мяса наибольшей популярностью обладает курятина, потому что утиное мясо используется на кухнях многих домохозяек не так часто. А именно запеченная утка на протяжении многих лет была вкусным и изысканным блюдом, способным украсить праздничный стол на любом торжестве. Запеченная утка с яблоками готовится на кухнях многих стран по традиционному рецепту.

Для ее приготовления необходимы следующие ингредиенты: примерно 2 кг утиной тушки, 1 лимон, 0,5 кг яблок, соль и специи.

Лучше всего, если тушка утки будет слегка охлажденная, однако, если в вашем магазине не оказалось именно такой, то можно использовать и охлажденную утку. Яблоки следует использовать сорта антоновка или другие твердые сорта с малой кислинкой. В качестве специй к утиному мясу прекрасно подойдут корица, черный перец или имбирь. Соль – по вкусу.