ОБЪЯВЛЕНИЯ:
готовим мясо бобра
Очень приятно, когда откликаются охотники и присылают на электронную почту свои рецепты приготовления дичи. В сегодняшней статье пойдет речь о приготовлении мяса бобра.
Эти рецепты прислал Сергей Кравченко проживающий в Украине, Чернигов, за что ему большое спасибо! Надеюсь, что со временем рецептов приготовления дичи будет больше, благодаря вашему участию.
Рецепт первый:
Берем казанок (это такая чугунная полукруглая кастрюля 
), немного отступив, скажу, что от емкости, в которой идет приготовления блюда зависит конечный результат), промытое, нарезанное небольшими кусками мясо бобра заливаем небольшим количеством воды, добавляем специи: лавровый лист, перец, перец душистый. Варим минут 15-20, воды должно быть столько, чтобы она за это время смогла испариться. Если воды оказалось чуть больше, можно слить лишнюю. Затем, добавляем стакан-полтора пива. Учитывая, что пиво испарится быстрее воды, приготавливаем растительное масло, которое добавляем после испарения пива. Обжариваем мясо в растительном масле до полуготовности. Добавляем мелко порезанную морковь и когда мясо почти готово – лук. И под конец добавляем специи, даем немного настоятся. Особая тонкость шеф-повара: специя под названием зира, которая придает мясу бобра особенный вкус, но это на любителя (кому не понравится, можно не добавлять)
Рецепт второй:
Опять же, берем чугунную посуду (казанок), 4-5 мелко порезанные морковки жарим на подсолнечном масле, добавляем крупно порезанный лук, жарим до коричневого цвета. Не крупные куски масса бобра, с грибами добавляем к моркови с луком, обжариваем и вливаем 200 – 300 грамм сухого красного вина или пива. Провариваем, добавляем специи, томатную пасту (5-6 ложек). Засыпаем все это заранее замоченным рисом. Еще полчаса – и все готово! Укропа, петрушки не жалеть!
На этом пока все, надеюсь, что вы будете присылать рецепты приготовления не только мяса бобра, но и другой дичи, в том числе экзотической, например «садовые слизни под томатным соусом»
Если хотите от души посмеяться, приглашаю на зимнюю рыбалку!
Спонсор статьи: Интернет магазин vitrina.kz Купить холодильник Алматы
Спасибо за ретвит!
Нажми и подпишись на рассылку анонсов по электронной почте.
Спасибо, если Вы добавите эту статью в свой:
| В Мой Мир |
Чтобы разместить рекламу на сайте: Реклама на сайте.
Вы так же можете почитать еще статьи из этой категории:
Или ознакомиться с предыдущими статьями на этом сайте:
[...] дичь?«, «Рецепты приготовления бобра«, «Готовим мясо бобра«, «Готовим печень бобра«, «Готовим хвост [...]
[...] Code « Экипировка охотника. Готовим мясо бобра. » Охота Охота на бобра Бобровая Струя © [...]
[...] Сергей Кравченко, который уже делился с нами своими рецептами приготовления мяса бобра. На этот раз история, которую он поведал, надеюсь [...]