Куропатка в томатном соусе.

куропатка в томатном соусе

куропатка в томатном соусе


Для этого блюда понадобятся:

10-12 тушек куропаток;
5 помидоров;
Полчашки сухого белого вина;
Полчашки сливочного масла;
Перец и соль.

Для начала следует подготовить птиц – ощипать их, выпотрошить и помыть. Затем разрезать их пополам, приправить солью и перцем. Далее мелко нарежьте потроха, налейте масло в кастрюлю и равномерно обжарьте куропаток. Добавьте внутренности, перемешайте и налейте в кастрюлю по полчашки воды и вина. Дайте возможность содержимому прокипеть две минуты, после чего добавьте очищенные помидоры, перец, соль и ещё одну чашку горячей воды. Тушить до полной готовности. Подавать рекомендуется с жареным картофелем либо рисом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *