Куропатки по-браконьерски.

куропатка по браконьерски

куропатка по браконьерски

Ингредиенты:
2 тушки куропаток;
Жареный картофель;
6 ломтиков бекона;
½ лимона;
2 лавровых листа;
4 веточки орегано;
2 зубчика чеснока;
Зелень;
Оливковое масло;
Перец и соль по вкусу.

Для начала разогрейте духовку до 170 градусов. Затем хорошенько натрите птицу лимоном и положите в каждую по лавровому листу, орегано, зубчику чеснока и по две веточки тимьяна. Поперчите и посолите. Каждую тушку оберните тремя ломтиками бекона. Заверните куропаток в фольгу, предварительно облив её оливковым маслом. Ставьте в духовку и запекайте в течение часа, до того момента, пока куропатки не станут достаточно мягкими. Чтобы проверить состояние птиц, проткните их ножом в самых толстых частях тушки – если нож проходит легко и при этом выделяется прозрачный сок, значит блюдо готово. Подавать с жареным картофелем и зеленью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *