Перепела с рисом и грибами.

приготовление перепела

приготовление перепела


Сначала нужно нарезать тонкими ломтиками шпик. Перепелиные тушки натереть смесью соли с перцем, завернуть в ломти шпика и жарить до образования аппетитной розовой корочки. Следом обжаренные тушки разместить на смазанном маслом противне и жарить в духовке еще 30 минут, поливая выделяющимся соком. Вымытые шампиньоны нарезать и обжарить в масле до готовности, добавить вареный рис и оставить томиться минут 5-8. При подаче шампиньоны с рисом выложить на блюде, сверху положив жареные тушки перепелов. На 8 тушек перепелов – 150 г шпика, 200 г шампиньонов, 400 г вареного риса, 85 г растительного масла, соль, перец.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *