Перепелиное гнездо.

перепелиное гнездо

перепелиное гнездо

Ингредиенты:

10 перепелов;

2 моркови;

Один репчатый лук;

Одна столовая ложка растительного масла;

Пол-литра молока;

Чеснок, барбарис и соль по вкусу.

Для украшения также понадобится:

Зелень;

Картофель фри;

Вареные перепелиные яйца.

Обжарить в масле рубленый чеснок, лук и тертую морковь. Сверху поместить птиц, посолить их и добавить барбарис. Залить молоком и варить до состояния готовности на слабом огне. Выкладывать блюдо следует на большую плоскую тарелку, предварительно соорудив из картофеля фри подобие гнезда. Украсить яйцами и зеленью. Данное блюдо прекрасно подчеркивает торжественность какого-либо события, лучше всего подавать его по праздникам.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *