Плов с перепёлками.

плов с перепелками

плов с перепелками

Ингредиенты:

10-12 перепелок;

1 мелконарезанная луковица;

Полчашки сливочного масла;

2 чашки риса;

5 спелых помидоров;

Соль и перец по вкусу.

Подготовить птиц – общипать, выпотрошить, помыть. Если тушки имеют крупные размеры – разрезать пополам. Далее следует поперчить и посолить перепелок, обжарить их в масле. Затем поместить их в кастрюлю, добавить лука. В тот момент, когда лук приобретет розовый цвет, в кастрюлю нужно бросить очищенные помидоры. Кипятить в течение 15 минут, после чего добавить рис и две чашки воды. Уменьшить уровень огня и перемешивать время от времени. Когда рис приготовится и вся вода выкипит, следует снять кастрюлю с огня.  Подавать к столу рекомендуется вместе со свежеразрезанным перцем.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *