|
Category: Приготовление дичи.
|
ОБЪЯВЛЕНИЯ:
приготовление вальдшнепа
Для приготовления одного вальдшнепа вам понадобится: 60 г сала; полстакана сухого красного вина; чайная ложка ягод можжевельника.
Первым делом нужно аккуратно сдвинуть кожу с тушки на область шеи, не снимая её полностью. Мясо следует натереть толченными можжевеловыми ягодами и солью, после чего обложить ломтиками свиного сала. По завершении данной процедуры кожу вновь натягивают на тушку, обматывают её прочными нитками и отправляют в жаровню на 20 минут. Также на этапе жарки добавляют красное сухое вино.
If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!
Спасибо за ретвит!
Нажми и подпишись на рассылку анонсов по электронной почте.
Спасибо, если Вы добавите эту статью в свой:
| В Мой Мир |
Чтобы разместить рекламу на сайте: Реклама на сайте.
Вы так же можете почитать еще статьи из этой категории:
Или ознакомиться с предыдущими статьями на этом сайте: